Primavera del Prosecco

Włochy od zawsze przywołują skojarzenia pięknych miejsc, ogromnej ilości zabytków, ale też smacznej kuchni i dobrego wina. Każdy region może poszczycić się swoim lokalnym wyrobem z którego słynie i jest dumny. W Veneto takim produktem jest prosecco, wino musujące, które obecnie jest eksportowane w ogromnych ilościach na cały świat. Od dwudziestu lat trwa na nie nieprzerwany boom i można je dostać w restauracjach różnych państw. A w Italii po prostu nie można wyobrazić sobie miejsca, w którym nie byłoby serwowane na aperitivo. Właśnie w tych dniach odbywa się w regionie tzw. Primavera del Prosecco Superiore, czyli wiosenne spotkania z winem. 

Wydarzenie to jest już tradycją na wzgórzach położonych między miejscowościami Conegliano i Valdobbiadene, wpisanych zresztą 9 lipca 2019 roku na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. To mała, historyczna część, całego terytorium prosecco. To tu powstaje najlepszej jakości Prosecco Superiore DOCG i Cartizze, co producenci wyraźnie i dumnie podkreślają. Po dwóch latach nieobecności z powodu pandemii w tym roku powrócił ów wiosenny festiwal (w tym roku będzie on trwał do 12 czerwca) i w końcu winnice i okoliczni mieszkańcy mogą należycie świętować sukces. Zorganizowano 17 wystaw wina (zwane po prostu Le Mostre) w różnych miasteczkach, których społeczność oferuje podróż przez historię, kulturę, przyrodę oraz połączenie wyrafinowanych degustacji z kosztowaniem tradycyjnych potraw.

Le Mostre narodziły się ponad 50 lat temu w celu pokazania i promowania produktu dobrej marki regionu Treviso. Alta Marca jest dziś odnoszącym sukcesy obszarem winiarskim, a ludzie tam mieszkający czują się opiekunami swego terytorium. To zobowiązanie wobec historii i kultury picia prosecco, bo tutaj, na wzgórzach, ziemia i winogrono Glera uprawiane są od XVII wieku.

Aby kultywować, ale też chronić i promować ten szczególny obszar, w 1946 roku, w miejscowości San Pietro di Barbozza, powstało bractwo zwane Confraternita del Prosecco di San Pietro di Barbozza. Założycielami byli absolwenci najstarszej szkoły enologicznej we Włoszech Cerletti Institute w Conegliano otwartej w 1876 roku. Do bractwa mogą wstąpić tylko osoby, które ukończyły kierunek enologiczny. Celem wszystkich jest praca na rzecz rozwoju stowarzyszenia i pielęgnowania tego swoistego królestwa Dionizosa.

Bractwa Prosecco powstało w odpowiedzi na niepewne warunki okresu powojennego, kiedy rolnikom potrzebna była pomoc zarówno moralna, jak i materialna. Wszystko to otrzymali od członków konfraterni, dzięki czemu przetrwali ten trudny dla całej Italii okres. W San Pietro di Barbozza znajduje się sala degustacyjna Sala Degustazione Varaschin – Casa Brunoro, gdzie można umówić się na degustację i posłuchać o początkach prosecco i bractwa.

Efektem tej ciężkiej pracy i umiłowania człowieka do uprawy winorośli jest piękny krajobraz usiany winnicami, gospodarstwami wiejskimi, małymi zamkami i willami, opactwami, klasztorami i kościołami. To wszystko tworzy szczególną relację między pięknem wiejskiej kultury a sztuką, stwarza pragnienie wędrówki po urokliwych drogach regionu. Tu życie płynie wolniej, a jazda po La Strada del Prosecco (Droga Prosecco) to czysta przyjemność.

Link do strony i kalendarza wydarzeń (tylko w jęz. włoskim)

Primavera del Prosecco – sito ufficiale 

Możliwość umówienia się na degustację i posłuchania o bractwie Confraternita del Prosecco di San Pietro di Barbozza

Enoturismo e Degustazioni – Cantine Varaschin

0 komentarzy:

Dodaj komentarz

Chcesz się przyłączyć do dyskusji?
Feel free to contribute!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.