Granita siciliana – mrożona ambrozja
Poza tym, że idealnie gasi pragnienie to deser ten jest wręcz symbolem sycylijskiej kultury i historii. Swymi początkami sięga średniowiecza kiedy to zbieracze śniegu tzw. nivaroli wchodzili na wysokie szczyty Etny, Peloritani, Iblei i Nebrodi, transportowali go do swych domów, gdzie był przechowywany w nivera – specjalnych „ziemiankach” wyłożonych kamieniami lub cegłami i przykrytych popiołem […]
