Jedno z najbardziej zachwycających miast w Italii, apulijska Ostuni olśniewa bielą ścian domów. Ta tradycja miała jednak inne podłoże, niźli estetyczne.
W średniowieczu mieszkańcy doszli do wniosku iż promienie słońca odbijające się od tylu białych powierzchni będą oślepiać ewentualnego wroga — gdyby usiłował atakować miasto za pomocą np. ostrzału byłoby mu trudno skupić wzrok na bijących światłem słonecznym płaszczyznach.

W XIX wieku władze miejskie z innych jednak powodów zaczęły wydawać nakazy malowania domów jedynie w kolorze białym. Chodziło o kwestie związane z higieną i epidemiami, które dręczyły mieszkańców po okresach wyniszczającej suszy. Mieszkańcy byli przekonani, iż biel ułatwia zatrzymanie ataków różnych chorób.

Teraz biel jest już częścią dziedzictwa tego pięknego miasta położonego, jakże malowniczo, na trzech wzgórzach o wys. 218 m. n.pm.

Tak czy siak „białe miasto” zachwyca od wieków. W tym artystów i wiele znanych postaci. Niektórzy z nich formułowali zresztą swoje „teorie” na temat tego, dlaczego miasto jest białe. Pisarz Tonino Guerra nazwał je kiedyś kroplą mleka na piersi Apeninu. Dziennikarz Ettore Della Giovanna w 1941 roku, gdy przyglądał mu się zakrzyknął z zachwytem, iż biel Ostuni jest „doprowadzona do absurdu”.

Czy tak jest w istocie? O pięknie Ostuni być może najlepiej przekonać się samemu, w trakcie wakacyjnych wojaży…